Siamo uno dei primi tour operator ad avere viaggiato in Iran oramai da venti anni. Dobbiamo ammettere che lo consideriamo uno dei viaggi più belli del mondo. Al tema della antica Persia si sovrappone una ricchezza estetica islamica di grandi dimensioni e raffinatezze. Moschee, madrasse, giardini, palazzi e tombe degli eroi nazionali che sono i poeti. Vi sorprenderà un popolo ospitale e amichevole quanto radicato nella propria storia e tradizione. Sorprendente anche a tavola.
Viaggiare in Iran: miniguida sicurezza
Scopri le principali destinazioni dei nostri tour in Iran
Teheran: Cuore pulsante dell'Iran Teheran, la vivace capitale dell'Iran, è un mix affascinante di modernità e tradizione. Visitate il Museo del Tesoro della Banca Centrale, che custodisce gioielli inestimabili, e il Palazzo Golestan, patrimonio dell'UNESCO, con i suoi magnifici giardini e sale riccamente decorate. Esplorate il Museo Nazionale dell'Iran e il Museo del Vetro e della Ceramica per una panoramica sulla storia e l'arte del paese. Non perdetevi il Grand Bazaar, un labirinto di bancarelle dove potrete trovare di tutto, dai tappeti persiani ai souvenir unici.
Shiraz: La Città dei Poeti e dei Giardini Shiraz, conosciuta come la città dei poeti, dei giardini e del vino, è famosa per i suoi splendidi giardini e i mausolei dei poeti Hafez e Saadi. Visitate la moschea Nasir al-Mulk, conosciuta come la Moschea Rosa per i suoi spettacolari giochi di luce colorata. Passeggiate nel Giardino di Bagh-e Eram e nel vecchio bazar di Shiraz per immergervi nell'atmosfera locale.
Pasargadae: L'Antica Capitale Achemenide Pasargadae è una delle più antiche città dell'Iran, fondata da Ciro il Grande. Qui potrete ammirare il suo mausoleo e i resti della sua grandiosa residenza. Questo sito, patrimonio dell'UNESCO, è un testimone dell'antica grandezza della civiltà persiana.
Kerman: La Porta del Deserto Kerman è una città affascinante con una ricca storia. Esplorate i bagni Ganjali Khan, la Moschea del Venerdì e il bazar locale. Non lontano da Kerman, potete visitare il deserto del Lut, il deserto più caldo del mondo, ideale per un'escursione avventurosa ai Kalut.
Rayen: La Cittadella nel Deserto Rayen è famosa per la sua cittadella, una fortezza di fango ben conservata che risale all'era Sasanide. Questo sito offre una vista spettacolare e una comprensione unica dell'architettura antica dell'Iran.
Mahan: Oasi di Tranquillità Mahan è nota per il Mausoleo del mistico sufi Shah Nematollah Vali e i meravigliosi Giardini di Shahzadeh. Questi luoghi offrono un'oasi di tranquillità e bellezza nel cuore del deserto iraniano.
Yazd: La Città delle Torri del Silenzio Yazd è famosa per la sua architettura unica, con le Torri del Silenzio zoroastriane e i suoi badgir (torri del vento). Visitate il Tempio del Fuoco Sacro della religione Zoroastriana, e la Moschea del Venerdì per un'immersione nella cultura e nella spiritualità della città.
Esfahan: La Perla dell'Iran Esfahan è spesso descritta come la città più bella dell'Iran, con la sua magnifica Piazza Naqsh-e Jahan, la seconda più grande al mondo, la Moschea dello Sceicco Lotfollah, e i palazzi Ali Qapu e Chehel Sotun e la sorprendente antica Mosche del venerdi. Passeggiate nei romantici ponti Khaju e Shahrestan e nel vivace grande bazar.
Kashan: La Città delle Rose e delle Ceramiche Kashan è famosa per i suoi giardini storici, come il Giardino di Fin, e le sue antiche case tradizionali. Non perdetevi la necropoli di Tepe Sialk e il bazar locale. Tradizionale capitale di produzione di rose e relativi profumi.
Qom: Centro di Studi Religiosi Qom è uno dei più importanti centri religiosi dell'Iran, sede dell'Università di Formazione dei Mullah. La città è un luogo di pellegrinaggio e di studio per molti musulmani. Conserva il mausoleo di Fatima, sorella dell’Imam Reza.
Mashhad: La Città Sacra Mashhad è famosa per il Mausoleo dell'Imam Reza, una delle destinazioni di pellegrinaggio più importanti del mondo musulmano sciita. Visitate anche la tomba del poeta epico Ferdowsi per un tocco di cultura e storia. Poco lontano si trova anche Nishapur con la tomba del poeta Omar Khayyam.
Torbat-e Heydariyyeh: La Città dello zafferano e delle rose. Al confine con l’Afghanistan è conosciuta per la produzione di rose e zafferano, Torbat-e Heydariyyeh offre una vista panoramica sulle coltivazioni e un'esperienza unica nella campagnaancora tradizionale iraniana.
Ahwaz: La Città delle Acque Ahwaz è attraversata dal fiume Karun, il più lungo dell'Iran. La città è famosa per l’antico Ziggurat Choga Zanbil. Visitate anche il suo vivace bazar e i ponti pittoreschi che offrono viste mozzafiato, specialmente al tramonto.
Khorramabad: La Cittadella della Montagna Khorramabad è dominata dal castello Falak-ol-Aflak, un'imponente fortezza che offre una vista spettacolare sulla città e le montagne circostanti.
Hamadan: La Città degli Eroi Hamadan è una delle città più antiche dell'Iran, nota per il Mausoleo di Avicenna, il famoso medico e filosofo, e la tomba del poeta Baba Taher. Esplorate il sito archeologico di Ecbatana e il mausoleo di Ester e Mordechai.
Zanjan: La Città dei Coltelli e dei Tappeti Zanjan è famosa per il suo bazar dove si possono acquistare coltelli artigianali e tappeti pregiati. Visitate la Moschea del Venerdì e il Mausoleo di Soltaniyeh, un capolavoro dell'architettura islamica e della matematica delle costruzioni.
Soltaniyeh: La Città dei Capolavori Soltaniyeh ospita il Mausoleo di Oljaytu, una delle più grandi cupole in mattoni del mondo. Questo sito, patrimonio dell'UNESCO, è un esempio spettacolare dell'arte e dell'architettura persiana.
Ardabil: La Città dei Sufi Ardabil è famosa per il Mausoleo di Sheikh Safi al-Din, un complesso religioso che include una moschea, una biblioteca e un museo. La città è anche nota per le sue sorgenti termali. E’ stata capitale di un antico ricchissimo regno. La metà degli oggetti esposti al Museo Archeologico di Tehran provengono da Ardebil.
Tabriz: La Città dei Mercanti Tabriz è celebre per il suo grande bazar coperto, uno dei più antichi ed eleganti del Medio Oriente, e la Moschea Blu. Esplorate nei paraggi il villaggio troglodita di Kandovan ancora abitato e verso il confine ovest le Chiese Armene di Santo Stefano e San Taddeo apostolo, patrimonio dell'UNESCO.
Isola Qeshm: La Perla del Golfo Persico L'isola di Qeshm offre spiagge incantevoli, canyon spettacolari e una ricca fauna locale. Visitate la Valle delle Stelle, il Parco Nazionale Hara e i tradizionali villaggi di pescatori per un'esperienza indimenticabile.
Scopri i tesori culturali e storici dei nostri tour
Il Museo del Tesoro della Banca Centrale di Teheran ospita una delle collezioni di gioielli più spettacolari del mondo. Tra i tesori esposti, si trovano il famoso Trono del Pavone e il Globo di Gioielli, entrambi ornati con migliaia di pietre preziose. Questa visita offre un'opportunità unica per ammirare la ricchezza e l'arte della gioielleria persiana.
Il Palazzo Golestan, un complesso reale situato nel cuore di Teheran, è un capolavoro dell'architettura Qajar. Questo sito patrimonio dell'UNESCO vanta magnifiche sale, giardini lussureggianti e una ricca collezione di arte e manufatti storici. Esplorate le sale specchiate e i troni sontuosi che raccontano la storia della monarchia iraniana.
Situato a Teheran, questo museo offre una panoramica completa della storia iraniana, dalla preistoria all'era islamica. Le sezioni dedicate al vetro e alla ceramica mostrano oggetti delicati e intricati che riflettono la maestria degli artigiani iraniani attraverso i secoli.
Naqsh-e-Rostam, situata vicino a Persepoli, è una necropoli impressionante con tombe scavate nella roccia appartenenti ai re achemenidi. Le facciate delle tombe sono adornate con rilievi che raffigurano scene di battaglie e cerimonie reali, offrendo uno sguardo affascinante sulla storia antica dell'Iran.
Persepoli è uno dei siti archeologici più affascinanti del mondo, una ricchissima città costruita solo per la ritualità della festa di Capodanno il NORUZ. Simbolo dell'antico impero persiano, fondata da Dario I, questa città cerimoniale è famosa per le sue rovine maestose, le scale monumentali e i rilievi dettagliati che narrano molto della corte persiana. E’ suggestivo ed emozionante trovarsi nel luogo ove Alessandro Magno e l’esercito macedone incendiò e depredò la città portando via il tesoro con 15 mila carri con cavalli, cammelli.
Una visita a Persepoli è un viaggio nel cuore della storia persiana.
Il Mausoleo di Hafez, situato a Shiraz, è il luogo di riposo del celebre poeta persiano Hafez. Circondato da splendidi giardini, il mausoleo è un luogo di pellegrinaggio per tutti gli iraniani specie le coppie, nonché gli amanti della poesia e della letteratura. Viene trattato come un profeta, un eroe nazionale.
Il Mausoleo di Saadi, sempre a Shiraz, onora un altro grande poeta persiano. Situato in un tranquillo giardino, il mausoleo è un luogo di riflessione e contemplazione, dove è possibile apprezzare la saggezza e la bellezza delle opere di Saadi.
Conosciuta come la Moschea Rosa, la Moschea di Nasir al-Mulk a Shiraz è famosa per le sue vetrate colorate che creano spettacolari giochi di luce all'interno. Questo edificio rappresenta uno degli esempi più raffinati dell'architettura islamica in Iran.
I Giardini di Bagh-e Eram, situati a Shiraz, sono un esempio splendido di giardino persiano. Con le loro piante esotiche, fontane e padiglioni, questi giardini offrono un'oasi di pace e bellezza nel cuore della città.
Il Vecchio Bazaar di Shiraz è un labirinto di vicoli pieni di negozi che vendono spezie, tappeti, gioielli e artigianato locale. Questo bazaar è il luogo ideale per immergersi nella cultura locale e fare acquisti unici.
La Jaima Majid, o Moschea del Venerdì, è uno degli edifici religiosi più importanti di Yazd. Con le sue imponenti torri minareti e la splendida decorazione in piastrelle, questa moschea è un simbolo della fede e dell'arte islamica.
Situati a Kerman, i bagni Ganjali Khan sono un magnifico esempio di hammam persiano. Decorati con piastrelle colorate, stucchi e affreschi, questi bagni storici offrono uno sguardo sulla vita quotidiana e le tradizioni dell'Iran antico.
Il Mausoleo di Sheik Sufi Iraniano a Mahan è dedicato a Shah Nematollah Vali, un famoso mistico sufi. Questo sito spirituale, circondato da splendidi giardini, è un luogo di pellegrinaggio e riflessione.
Il Tempio del Fuoco Sacro a Yazd è uno dei luoghi più sacri per i seguaci dello Zoroastrismo. Qui si trova una fiamma che, secondo la tradizione, arde ininterrottamente da oltre 1500 anni, simbolo della purezza e dell'eternità. Vengono usati soprattutto legni di albicocco, ciliegio, gelso.
Le Torri del Silenzio, situate fuori Yazd, sono antiche strutture zoroastriane utilizzate per i riti funebri. I morti venivano esposti al consumo degli avvoltoi, rientrando nella tradizione orientale del ciclo della vita. Queste torri offrono un'atmosfera misteriosa che racconta le antiche tradizioni funerarie persiane zoroastriane, il cui Dio è Ahura Mazda.
La Moschea del Venerdì di Esfahan è una delle moschee più grandi e antiche dell'Iran. Con i cortili spaziosi e le intricate decorazioni in piastrelle cangianti dal verde al blu al nero, e calligrafie del Corano è un capolavoro dell'architettura islamica.
Situata a Esfahan, la Moschea Masjid-i-Jomeh è un altro esempio impressionante di architettura islamica. Le sue cupole e minareti sono decorati con piastrelle colorate che creano un effetto visivo mozzafiato.
La Moschea Sheik Lotfollah, anch'essa a Esfahan, è famosa per la sua cupola decorata e gli interni riccamente ornati. Questo edificio è considerato uno dei più bei esempi di moschee a cupola in Iran.
Il Palazzo Ali Qapu e il Palazzo Chehel Sotun, entrambi situati a Esfahan, sono due gioielli dell'architettura persiana. Il primo è famoso per le sue splendide decorazioni e viste sulla piazza Naqsh-e Jahan, mentre il secondo è noto per i suoi quaranta pilastri riflessi nelle acque del giardino.
Il Bazaar di Isfahan è uno dei più grandi e antichi del Medio Oriente. Qui potrete trovare una vasta gamma di prodotti artigianali, spezie, tappeti e molto altro, immergendovi nell'atmosfera vibrante della città.
La Jaima Majid è una moschea storica situata a Isfahan, famosa per la sua architettura straordinaria e le intricate decorazioni in piastrelle. È un luogo di culto e un capolavoro dell'arte islamica. Una vera visita sorprendente.
La Cattedrale di Vank a Esfahan è una chiesa armena famosa per i suoi affreschi dettagliati e la combinazione unica di architettura islamica e cristiana. Questo luogo di culto è un simbolo della tolleranza religiosa e della ricca storia culturale dell'Iran.
I ponti Khaju e Shahrestan a Esfahan sono famosi per la loro armonia estetica architettonica e l'atmosfera romantica. Passeggiate lungo questi ponti al tramonto per godere di viste mozzafiato sul fiume Zayandeh e il popolo iraniano con cui entrerete in piacevole contatto.
Il Giardino di Fin a Kashan è un esempio classico di giardino persiano, con fontane, padiglioni e un'atmosfera tranquilla. Questo giardino storico è un'oasi di bellezza e serenità, e come tutti i giardini persiani ispirato alla analogia del Paradiso Islamico.
La necropoli di Tepe Sialk, situata vicino a Kashan, è uno dei siti archeologici più antichi dell'Iran. Risalente al periodo preistorico, questo sito offre un affascinante sguardo sulle prime civiltà che hanno abitato la regione. Gli scavi hanno rivelato tombe, ceramiche e altri manufatti che testimoniano l'avanzato livello culturale e artistico dell'epoca.
Situata a Qom, l'Università di Formazione dei Mullah è uno dei principali centri di studi religiosi del mondo islamico. Questa istituzione forma i futuri leader spirituali dell'Iran e rappresenta un'importante tappa per comprendere la profondità della cultura e della religione iraniana. Qom conserva anche una biblioteca con 45mila manoscritti, la più importante dell’Islam.
Il Mausoleo dell'Imam Khomeini, situato a sud di Teheran, è il luogo di riposo del leader della Rivoluzione Islamica del 1979. Questo imponente complesso è un importante sito di pellegrinaggio e una testimonianza del profondo impatto che Khomeini ha avuto sulla storia moderna dell'Iran.
Il Tempio dell'Imam Reza a Mashhad è uno dei più importanti siti di pellegrinaggio del mondo musulmano sciita. Questo vasto complesso religioso include una splendida moschea, cortili e un museo. È un luogo di profonda spiritualità e devozione.
La tomba di Ferdowsi, situata a Tus, vicino a Mashhad, è dedicata al grande poeta persiano autore dello Shahnameh, il Libro dei Re. Il mausoleo è un monumento alla sua vita e alle sue opere, e un luogo di grande importanza culturale per gli iraniani.
Il Ziggurat Choqa Zanbil, situato nell'antica città di Elam, è uno dei meglio conservati del suo genere. Questo imponente tempio a gradoni, patrimonio dell'UNESCO, è un testimone dell'ingegnosità architettonica dell'antica civiltà elamita.
Susa, una delle città più antiche del mondo, è stata la capitale degli Elamiti e poi una delle capitali dell'Impero Achemenide. Esplorate il Palazzo di Dario e i resti delle antiche mura della città, che raccontano la storia di una civiltà millenaria.
Il Palazzo Apadana a Susa è un magnifico esempio di architettura achemenide. Costruito da Dario I, questo palazzo era utilizzato per cerimonie ufficiali e accoglienza di dignitari. I suoi bassorilievi e colonne monumentali offrono un'affascinante visione della grandeur persiana.
La tomba del profeta Daniele, situata a Susa, è un importante luogo di pellegrinaggio per ebrei, cristiani e musulmani. Il mausoleo è noto per la sua cupola a forma di cono e l'atmosfera di profonda spiritualità che lo circonda.
Il castello di Falak-ol-Aflak, situato a Khorramabad, è una maestosa fortezza sasanide che domina la città. Con le sue imponenti torri e mura, offre una vista spettacolare e una panoramica sulla storia militare della regione.
Il Mausoleo di Ester e Mardocheo a Hamadan è un importante sito di pellegrinaggio ebraico. Secondo la tradizione, qui sono sepolti la regina Ester e suo zio Mardocheo, protagonisti del Libro di Ester nella Bibbia.
Situato a Hamadan, il Mausoleo di Baba Taher è dedicato a uno dei più famosi poeti mistici persiani. Il mausoleo, circondato da un bellissimo giardino, è un luogo di pace e riflessione.
A Hamadan, la tomba di Avicenna, il famoso filosofo e medico persiano, è un luogo di grande importanza culturale. Vicino a Hamadan si trova anche Ganj Nameh, una serie di antiche iscrizioni cuneiformi scavate nella roccia, risalenti all'epoca achemenide.
Il Mausoleo di Avicenna a Hamadan è dedicato al celebre medico e filosofo del X secolo. Il complesso include un museo e una biblioteca, e rappresenta un tributo alla sua influenza duratura sulla medicina e la filosofia.
Il bazaar di Zanjan è rinomato per i suoi tappeti artigianali e i coltelli di alta qualità. Passeggiando tra le bancarelle, potrete trovare una vasta gamma di prodotti unici e autentici, simbolo dell'abilità artigianale locale.
Il villaggio di Masuleh, situato sulle pendici dei monti Alborz, è famoso per la sua architettura particolare, con case costruite a terrazza che si affacciano una sull'altra. Questo pittoresco villaggio offre viste sulla pianura e un'atmosfera di autenticità.
Il grande bazar coperto di Tabriz è uno dei più antichi e grandi bazar del mondo con un sistema di cupole con fattezze estetiche eleganti. Patrimonio dell'UNESCO, il bazar è un labirinto di vicoli e mercati dove si possono trovare tappeti, spezie, gioielli e artigianato locale.
La Moschea Blu di Tabriz, con le sue intricate piastrelle blu e turchesi, è uno degli esempi più straordinari dell'architettura islamica in Iran. Nonostante i danni subiti nel corso dei secoli, la moschea rimane un simbolo della bellezza e della spiritualità della città.
La cittadella di Tabriz e il Giardino delle Rose sono due delle principali attrazioni della città. La cittadella offre una vista panoramica sulla città, mentre il giardino è un luogo ideale per passeggiare e rilassarsi tra fiori profumati e piante esotiche. Testimonia la particolare attenzione della tradizione del popolo iraniano ai fiori e agli alberi.
Il villaggio troglodita di Kandovan, situato vicino a Tabriz, è famoso per le sue case scavate nella roccia vulcanica. Questo villaggio offre un'esperienza unica della vita tradizionale iraniana.
La Chiesa Armena Santo Stephanous, situata nella regione di Jolfa, è un importante sito di pellegrinaggio per i cristiani armeni. Questa chiesa, patrimonio dell'UNESCO, è rinomata per la sua architettura e i suoi affreschi dettagliati.
Il Dasht-e Lut è uno dei deserti più affascinanti del mondo, noto per le sue dune di sabbia impressionanti e le formazioni rocciose. Questo deserto, patrimonio dell'UNESCO, offre scenari che variano dal secco alle dune. Si possono trovare le formazioni tipiche delle Calut e il sistema sotterraneo di irrigazione dei persiani detto KHANAT. Il Lut ospita il famoso Gandon Beryan il luogo più caldo al mondo in agosto raggiunge di solito 70gradi.
Yanaviaggi ha organizzato nel LUT la prima grande maratona che si è svolta in Iran.
Dizin è una delle principali stazioni sciistiche dell'Iran, situata sui monti Alborz. Con le sue piste ben curate e le strutture moderne, Dizin offre un'esperienza sciistica eccellente in uno scenario montano spettacolare.
Per rendere il vostro viaggio ancora più interessante e informativo, avrete a disposizione una guida professionale che parla italiano. Le nostre guide sono esperti conoscitori della storia, cultura e tradizioni dell'Iran, e sono appassionati del loro lavoro. Con la loro competenza e capacità di raccontare storie affascinanti, trasformeranno ogni visita in un'esperienza educativa e coinvolgente. Che si tratti di esplorare antichi siti archeologici o di passeggiare nei vivaci bazar, la nostra guida in italiano sarà sempre pronta a rispondere alle vostre domande e a condividere curiosità e aneddoti.
Per il massimo del comfort e della comodità, i nostri tour includono l'utilizzo esclusivo di bus moderni e climatizzati, dotati di autisti professionali e esperti. Questi veicoli sono selezionati per offrire ampi spazi e sedili confortevoli, garantendo un viaggio rilassante anche durante i trasferimenti più lunghi. Con il nostro servizio di bus privato, potrete esplorare l'Iran in totale sicurezza e tranquillità, godendo della bellezza del paesaggio senza dovervi preoccupare della guida.
Durante il vostro tour in Iran, alloggerete in hotel a 4 stelle attentamente selezionati per offrire il massimo del comfort e della qualità. Queste strutture alberghiere combinano eleganza e modernità, offrendo camere spaziose e dotate di tutti i servizi necessari per un soggiorno piacevole. Gli hotel scelti da Yana Viaggi sono situati in posizioni strategiche, permettendovi di esplorare facilmente le principali attrazioni turistiche. Inoltre, molti di questi hotel offrono ristoranti di alta qualità, spa e altre comodità per arricchire la vostra esperienza di viaggio.
Il nostro coordinatore Yana è un esperto del paese, sempre disponibile per garantire che il vostro viaggio sia fluido e piacevole. Questo professionista esperto sarà il vostro punto di riferimento per qualsiasi necessità o domanda durante il tour. Il coordinatore Yana si assicurerà che ogni dettaglio del viaggio sia curato con attenzione, dalla logistica giornaliera alle prenotazioni di escursioni, permettendovi di godere appieno della vostra avventura senza preoccupazioni.
Scopri i sapori autentici dell'Iran durante il tuo viaggio
I datteri sono uno degli snack più popolari in Iran, soprattutto durante il Ramadan. Dolci e nutrienti, questi frutti sono spesso consumati freschi o utilizzati in una varietà di dolci tradizionali. Ricchi di fibr
Gli iraniani sono famosi per la loro produzione di pistacchi di alta qualità. Questi deliziosi frutti secchi sono spesso consumati come snack, aggiunti ai dolci o utilizzati in piatti salati. I pistacchi iraniani sono apprezzati per il loro sapore unico e la loro croccantezza.
Il grano Khorasan, conosciuto anche come Kamut, è un antico tipo di grano coltivato in Iran. Questo cereale è noto per il suo sapore ricco e la sua alta digeribilità. Spesso utilizzato in insalate, zuppe e pane, il grano Khorasan è una scelta salutare e gustosa.
Non può mancare nel viaggio l’acquisto massiccio di zafferrano. L’Iran, nella zona di Mashad produce i pistilli più lunghi, profumati, e rossi del mondo. A Isfahan la vostra guida saprà indicarvi negozi con grandi quantità di Zafran.
Il Fesenjan è un piatto tradizionale iraniano preparato con pollo o anatra cotto in una salsa di noci e melograno. Questa combinazione unica di sapori dolci e aciduli crea un piatto ricco e aromatico, solitamente servito con riso bianco.
L'Abgoosht, o Dizi, è una zuppa sostanziosa a base di carne, ceci, patate e pomodori. Tradizionalmente, gli ingredienti vengono cotti a lungo e poi schiacciati insieme, creando una consistenza densa e saporita. Questo piatto è spesso accompagnato da pane fresco.
Il Tahdig è uno degli elementi più amati della cucina persiana, consistente in una crosta di riso croccante che si forma sul fondo della pentola durante la cottura. Spesso arricchito con zafferano o patate, il Tahdig è una delizia croccante che completa perfettamente qualsiasi pasto.
Ash e Reshteh è una zuppa densa e nutriente a base di legumi, erbe e tagliatelle. Questo piatto è particolarmente popolare durante le festività persiane e viene spesso servito con una guarnizione di cipolle fritte e siero di latte fermentato.
Il Kuku Sabzi è una frittata alle erbe che combina prezzemolo, coriandolo, porri e altre verdure fresche con uova. Aromatizzato con spezie come curcuma e zafferano, questo piatto è leggero e saporito, perfetto come antipasto o contorno.
Il Baghali Polo è un piatto di riso aromatico con fave e aneto, spesso servito con carne d'agnello o pollo. La combinazione di erbe fresche e riso soffice rende questo piatto un favorito nelle celebrazioni e nei pasti speciali.
Il Mast o Khiar è un rinfrescante piatto di yogurt con cetrioli, menta e noci. Questo piatto è spesso servito come contorno o antipasto, perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate estive.
Il Jeweled Rice, o riso gioiello, è un piatto festivo che combina riso basmati con frutta secca, scorza di agrumi candita e spezie come lo zafferano. Questo piatto colorato e aromatico è spesso servito durante matrimoni e altre occasioni speciali.
Il Faloodeh è un dolce tradizionale iraniano composto da sottili tagliatelle di amido di riso immerse in uno sciroppo dolce di zucchero e acqua di rose. Spesso servito con succo di lime o sorbetto alla ciliegia, è una delizia rinfrescante perfetta per l'estate.
Il Fereni è un dessert cremoso a base di latte, zucchero e farina di riso, aromatizzato con acqua di rose o cardamomo. Questo budino dolce e delicato è spesso servito come fine pasto leggero.
Il Sabzi Khordan è un piatto di erbe fresche miste, spesso servito come contorno. Comprende prezzemolo, coriandolo, ravanelli, cipollotti e menta, accompagnati da formaggio feta e pane. Questo piatto è un esempio della freschezza e semplicità della cucina persiana.
Il Nan-e è il pane tradizionale iraniano, simile al pane naan. Esistono diverse varietà di Nan-e, come il Nan-e Sangak, cotto su ciottoli caldi, e il Nan-e Barbari, spesso e soffice. Questo pane è un elemento fondamentale in ogni pasto persiano.
Lo Zereshk Polo ba Morgh è un piatto di riso con bacche di crespino (zereshk) e pollo. Le bacche aggiungono una nota acidula al riso aromatico, mentre il pollo viene cotto in una salsa ricca e saporita.
Il Tahchin è un piatto di riso al forno, spesso preparato con pollo o agnello, yogurt, zafferano e uova. Questo piatto ha una crosta dorata croccante e un interno morbido e saporito, ed è uno dei piatti più amati della cucina persiana.
Il Khoresh-e Bademjoon è uno stufato di melanzane, pomodori e carne (spesso agnello o manzo), aromatizzato con zafferano e limone essiccato. Questo piatto è ricco e saporito, perfetto da servire con riso basmati.
Il Ghormeh Sabzi è uno stufato di erbe aromatiche, carne (solitamente agnello), fagioli rossi e limoni essiccati. Questo piatto è noto per il suo sapore unico e complesso, risultato della combinazione di erbe fresche come prezzemolo, coriandolo e porri.
La Salad-e Shirazi è una fresca insalata di pomodori, cetrioli e cipolle, aromatizzata con succo di lime e menta secca. Questa insalata è un accompagnamento perfetto per molti piatti principali e offre un'esplosione di sapori freschi e vivaci.
Il Bastani è il gelato tradizionale iraniano, spesso aromatizzato con zafferano, acqua di rose e pistacchi. Questo dolce cremoso e profumato è una delizia irresistibile, particolarmente popolare durante i mesi estivi.
Lo Sholeh Zard è un budino di riso dolce aromatizzato con zafferano, cardamomo e acqua di rose, e decorato con mandorle e pistacchi. Questo dessert dorato è spesso preparato per occasioni speciali e festività.
Il tè persiano è una parte integrante della cultura iraniana. Solitamente servito nero e forte, il tè viene spesso accompagnato da zucchero in cristalli o dolci. Bere tè è un rituale sociale e un momento di relax, e vi invitiamo a gustarlo durante il vostro viaggio per un autentico assaggio della vita quotidiana iraniana.
Un Viaggio attraverso Fede, Cultura e Tradizioni
L'Islam è la religione predominante in Iran, praticata dalla maggior parte della popolazione. Il paese è una repubblica islamica, con l'Islam sciita come religione di stato. Le pratiche religiose sono parte integrante della vita quotidiana, con moschee che punteggiano il paesaggio urbano e rurale. Le festività religiose, come il Ramadan e l'Ashura, sono momenti importanti di riflessione e devozione collettiva.
L’Islam nella sua forma più generale, comprende sia il sunnismo che lo sciismo, le due principali correnti dell'Islam. In Iran, la maggior parte dei musulmani è sciita, ma esistono anche comunità sunnite, specialmente nelle regioni sud-orientali e occidentali del paese. Le differenze tra sunniti e sciiti si riflettono nelle pratiche religiose, nelle festività e nelle interpretazioni teologiche.
Il sunnismo è la più grande corrente dell'Islam nel mondo, ma in Iran rappresenta una minoranza. I sunniti in Iran seguono la stessa pratica religiosa dei sunniti in altre parti del mondo, basandosi sugli insegnamenti del Profeta Maometto e dei primi quattro califfi. Le comunità sunnite in Iran contribuiscono alla diversità religiosa del paese, con proprie moschee e luoghi di culto.
La Persianità, o Pharsi, è un elemento fondamentale dell'identità iraniana, che va oltre la religione. Essa abbraccia la lingua persiana (Farsi), la cultura, le tradizioni e la storia dell'antica Persia. La persianità è visibile nelle arti, nella letteratura, nella cucina e nelle pratiche sociali, e costituisce un legame comune tra tutti gli iraniani, indipendentemente dalla loro fede religiosa.
Il Zoroastrismo è una delle religioni più antiche del mondo, originaria dell'antica Persia. Anche se oggi è praticata da una piccola minoranza in Iran, il Zoroastrismo ha lasciato un'impronta duratura sulla cultura e la spiritualità del paese. I templi del fuoco e le Torri del Silenzio sono testimonianze del suo antico splendore. I principi zoroastriani di Buona Parola, Buon Pensiero e Buona Azione continuano a influenzare la filosofia morale in Iran. Il Dio unico si chiama Ahura Mazda.
La dinastia Safavide (1501-1736) è stata fondamentale nel consolidare l'Islam sciita come religione di stato in Iran. I Safavidi non solo hanno unificato il paese sotto un unico impero, ma hanno anche promosso un rinascimento culturale e artistico. Le splendide moschee, i palazzi e i ponti costruiti durante il loro regno sono ancora oggi tra le principali attrazioni turistiche del paese.
La poesia è una parte essenziale dell'anima iraniana. Poeti come Hafez, Saadi, Rumi e Ferdowsi Omar Khayyam, sono venerati per le loro opere che esplorano temi di amore, spiritualità e saggezza.
I mausolei di questi poeti sono luoghi di pellegrinaggio e riflessione, dove gli iraniani rendono omaggio alla loro eredità letteraria. La poesia persiana è un mezzo attraverso il quale molti trovano espressione spirituale e connessione culturale.
I tappeti persiani sono più di semplici opere d'arte; essi rappresentano una tradizione culturale e spirituale che risale a secoli fa. Ogni tappeto è un simbolo di dedizione, abilità e creatività, con motivi che spesso hanno significati spirituali e culturali. I tappeti vengono utilizzati non solo come arredo, ma anche nei rituali religiosi, e sono un simbolo della ricca eredità artistica dell'Iran.
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